Мама Панаётиса советует подавать пирог Тиропита с соусом дзадзики, рецептом которого я тоже попросила поделиться.
Ингредиенты
500 мл свежего йогурта
огурец
чеснок
150 мл масла
1 столовая ложка уксуса
свежая зелень, оливки
перец, соль
Способ приготовления
- Очень мелко нашинкуйте зубчики чеснока, перемешайте с солью и растолките до однородной консистенции.
- Разрежьте огурец на две половинки, достаньте мягкую сердцевину. Оставшееся натрите и отожмите.
- Смешайте тертый огурец с йогуртом.
- Добавляйте постепенно чеснок, масло и немножко уксуса.
В культуре Кипра приглашение на пироги — это и повод для общения, и вкусный отдых. Советую вам приготовить этот сырный пирог с соусом дзадзики, пригласить в гости семью, друзей и насладиться общением. Будет вкусно, а ваша компания обязательно скажет вам спасибо!
